Bolo salgado frances - Torta salata francese

Bolo salgado frances
Torta salata francese

Ingredientes

1 xicara de cha de farinha de trigo
3 ovos inteiros
1/2 xicara de cha de leite
1 xicara de cha de queijo ralado
1/2 xicara de cha de oleo
1 colher de cha  rasa de sal
1 colher de cha cheia de fermento em po
80 gramas de atum em oleo ralado
azeitonas a gosto
oregano a gosto
curry a gosto

Modo de preparo

Numa vasilha misturar farinha, ovos, leite, queijo ralado, oleo, sal, atum, orégano e curry.
Quando estiver bem misturado, acrescentar o fermento com delicadeza. 
Colocar a massa em colheradas em forminhas untadas e enfarinhadas, cobrindo até a metade das forminhas.
Assar em forno pré-aquecido em 170 graus até dourarem as tortinhas.

Assistindo ao programa Revista da Cidade vi o preparo da receita Bolo salgado frances e resolvi experimentar <https://www.youtube.com/watch?v=G-jEqe9gK6s> 26.03.2015.

Na receita original constavam azeitonas e presunto picadinho, bem como um queijo especial. Eu usei o que tinha em casa e adaptei. Segundo o programa mantendo-se a massa basica (farinha, ovos, leite, queijo ralado, oleo, sal e fermento) os demais ingredientes podem ser modificados segundo o gosto de quem faz o bolo salgado.

Optei por forminhas mas segundo o programa vai bem em forma grande também.

Achei que ficou um pouco engordurado e da proxima vez o farei com menos oleo.

Também untei a forma e vou experimentar apenas com farinha ou somente com oleo.

Estou com vontade de seguir a sugestao do programa e substituir parte da farinha por integral, ou quem sabe, fazer metade de amido de milho.

Eu gostei bastante, o Angelo gostou mas sem grande entusiasmo. Acompanhou bem uma sopinha leve.