Biscoitinhos amanteigados

Biscoitinhos amanteigados
Biscottini al burro

Ingredientes
9 colheres de sopa de farinha de trigo
9 colheres de sopa de maizena
5 colheres de sopa de açucar
6 colheres de sopa de manteiga
essencia de baunilha a gosto

Modo de preparo
Bater o açucar com a manteiga até virar um creme.
Colocar uma colher de farinha de trigo e uma de maizena no creme misturando bem, repetindo até o fim da farinha e da maizena. Juntar a baunilha e homogeneiza-la bem na massa.
Numa forma untada e enfarinhada colocar pequenas bolinhas da massa e dar uma leve apertadinha com um garfo.
Colocar em forno a 180° por 15 minutos ou até dourar levemente.
Rende uma média de 60 biscoitos.

A ultima vez que havia feito esses biscotinhos foi com uma amiga do antigo Colegial, eu tinha 16 anos e pedi para Odiléia me ensinar a faze-los comigo.

Ontem me deu uma vontade de comer alguma coisa doce e ai me lembrei dos tais biscoitinhos.
Servi depois da janta. Coloquei geléias de morango e de ameixa na mesa para passar sobre os biscoitos. Nao sobrou um, desmanchava na boca.

Eu dividi a quantidade entre margarina e manteiga.
Da baunilha so coloquei um tiquinho.