Salsicha assada - wurstel cotto

Salsicha assada
Wurstel cotto

Ingredientes

12 salsichas frescas
10 fatias do queijo de sua preferencia
500 g de farinha de trigo peneirada
1 xicara de cha de agua em média
4 colheres de cha de sal
6 colheres de sopa de margarina
1 gema para pincelar

Modo de preparo

Misturar a farinha, o sal e a margarina, acrescentando a agua pouco a pouco e trabalhar até que a massa fique homogenea na forma de uma bola. Use apenas a agua necessaria.
Deixar a massa descansar coberta por uma hora em temperatura ambiente.
Dividir a massa em duas partes. Abrir cada parte da massa com um rolo em forma retangular. Colocar cada folha de massa no sentido horizontal e dai cortar seis tiras verticais.
Enrolar cada salsicha em uma fatia de queijo e depois embrulha-las nas tiras de massa, fechando-as bem, como pacotinhos.
Dispor os pacotinhos de salsicha num forma e pincela-los com gema.
Assar por 20 minutos em forno pré-aquecido em 180 graus, passando mais 10 minutos em forno ventilado.

Cansei de usar a salsicha de forma convencional, seja escaldada ou passada em frigideira. Ai pensei em usar a massa de torta para enrolar as salsichas.

Fiz uma salada para acompanhar as salsichas.